Citrus pith და თესლი შეიცავს pectin რათა დაეხმაროს gelling
მარმელადის რჩევები - სამზარეულო მარმარადთან ერთად
შენი მარმარილოს დამზადება საკმაოდ მარტივია და ისინი დიდხანს იყენებენ ნებისმიერ დროს. აქ არის რამოდენიმე რჩევა და მინიშნება:
• შერჩევა ნათელი, მშრალი დღე, რათა მარმარილოს.
• გააკეთე პატარა ბანქოები, რათა თავიდან იქნას აცილებული თავიდან აცილება.
• დარწმუნდით, რომ დაიცვას.
• სწორად დაკონსერვებული, გაუხსნელი მარმელადი ინახება გრილ, ბნელ ადგილას ერთი წლის განმავლობაში.
• ყოველთვის გაიხსნება გახსნისა და გამოყენების შემდეგ 6 თვის განმავლობაში.
• გააფართოვოს მარმარილოს ნებისმიერი ფორმის პირველი ნიშანი.
• გამოიყენეთ ზესტერი, ან მცენარეული ქერქით ციტრუსოვანი ხილისგან მხოლოდ თხელი გარეული კანი ამოიღონ. თეთრი pith და მემბრანის აქვს მწარე გემოს.
• თუ თქვენ იყენებთ ციტრუსის ხილისგან მხოლოდ ზეს და ნაყოფს, იტოვებთ თესლს და ცელულოზას, ყინულის ყუთში და დასასვენებლად. პიტი და თესლი შეიცავს ბევრ პექტს, რომელიც საჭიროა ღვიძლისთვის.
• ციტრუსოვანი ხილისგან უფრო მეტი წვენის მისაღებად, მიაღწიეთ მათ მიკროტალღოში დაახლოებით 10 წამი. წვრილ მინუსთან წვრთნამდე წვრილ უჯრედებზე წვდომის მოშორებით.
• zest იქნება ადვილი ამოიღონ მთელი ხილი. ნაზი ნაყოფი და შემდეგ დაჭრილი წვენი.
• ყველა ნაყოფი უნდა გაიწმინდოს გამოყენებამდე.
• Leftover zest შეიძლება დალუქული ziptop ტომარა და გაყინული მდე 6 თვე. არ არის საჭირო, რომ დათბობა გამოყენებამდე.
• გამოიყენეთ მარმელადები ხილის ბოთლებში, როგორც ხორცისა და ბოსტნეულის ნაზავი , ასევე მარინადები .
• მარმელადი განსაკუთრებით კარგად კვებავს მარილიანი ტკბილეული შემცველობით, როგორიცაა Worcestershire სოუსი და სოიოს სოუსი .
რეცეპტის კოლექცია მოიცავს სხვადასხვა სახის მარმელადის, ასევე რეცეპტების გამოყენებას, როგორც ძირითადი ნივთიერებების გამოყენებას.
ხელნაკეთი მარმელადის რეცეპტები
• Bartlett Pear ნარინჯისფერი მარმელადი
• ჭარხალი, ლიმონი და კოჭა მარმელადი
• ლურჯი მარმელადი
• Brisket ერთად Burgundy ნარინჯისფერი Sauce
• Carrot Cake ერთად მარმელადის კრემი ყველი Frosting
• Carrot Marmalade
• საშობაო ციტრუსის მარმალადი
• კენკრა ამარეტო
• მარწყვის ფორთოხალი მარმელადი
• Cranberry Orange Pound Cake
• მუქი fruitcakes
• ოქროს პომიდორი მარმელადი
• გრან მარნიერი მარმალადი
• მწვანე ტომატის მარმელადი
• კივი ლაიმის მარმალადი
• ლიმონი მარმელადი
• კირის მარმელადი
• ნექტარინ-ნარინჯისფერი მარმელადი
• ხახვი მარმელადი
• ნარინჯისფერი შოკოლადის ჩიპი სწრაფი პური
• ატამი მარმალადი
• კომშის მარმელადი
• წითელი გრეიფრუტი მარმელადი
• წითელი წიწაკა და კოჭა მარმელადი
• შემწვარი კვერცხუჯრედის მარმელადი
• Seville Orange Marmalade
რეცეპტები გამოყენებით Marmalade
• Baked Marmalade Pancake
• ძროხის Brisket ხახვი-ლიმონის Marmalade
• პურის ნამცხვარი ნარინჯისფერი მარმელადით
• Brisket ერთად Burgundy ნარინჯისფერი Sauce
• Carrot Cake ერთად მარმელადის კრემი ყველი Frosting
• ალუბლის ნარინჯისფერი მბზინავი ჰემი
• Coconut ლუდის Shrimp Sweet & Tangy Sauce
• კენკრა ამარეტო
• Cranberry Stuffed Acorn Squash
• Crispy Citrus Goose
• Dark Fruitcake
• დესერტი ფონდუ მარნიერი
• Ginger მარმელადის ქათამი სალათი
• ირლანდიური თეა Brack
• მანდარინი ნარინჯისფერი მარმელადის ნამცხვარი
• მარმელადის ღუმელი-ფრიდმა ქათამი
• მარმელადი-მოჭიქული ქათამი
• ნარინჯისფერი ბეკონის ქათმის მკერდი
• ნარინჯისფერი კრეფის ფლამენა
• ნარინჯისფერი მარმელადის ნაჭერი ყველი
• ნარინჯისფერი მარმელადის კრემი Cheese Pie
• ნარინჯისფერი მარმელადის კორნიშების ჰენსი
• ნარინჯისფერი მარმელადის პიკან პური
• Pepper Jelly ღორის Loin Roast
• ნაძვიანი ქლიავი
• ღორის ტენდერონი Chipotle-Marmalade სოუსით
• Slow-Grilled ნეკნები ერთად Spice Rub
• დამარილებული ნარინჯისფერი მარმელადი ფენკა სტეკი
• ცხარე მარმელადის სოიო დიპლორი
• თეთრი შოკოლადის ფორთოხლის ტორტი