Საზაფხულო Squash და Zucchini რეცეპტები

რეცეპტები და სამზარეულო მინიშნებები გემრიელი და ნაყოფიერი მცენარეული

საზაფხულო squash, განსაკუთრებით ყვითელი ჯიშის, არის ძალიან პოპულარული ბოსტნეულის სამხრეთ. თქვენ იპოვით მას ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული წელიწადის ნებისმიერ დროს.

ადვილად იზრდება და ნაყოფიერი, საზაფხულო ციკლები შესანიშნავია ნებისმიერი ზომის ბაღისათვის. საუკეთესო არომატისთვის და საუკეთესო სათესლე თესლისთვის, სკავკვილი უნდა აღინიშნოს ახალგაზრდა, 6-დან 10 სანტიმეტრით. პიტიპიანი, რომელიც saucer ფორმის squash, უნდა იყოს არა უმეტეს 4 inches დიამეტრის.

საზაფხულო squash შეიძლება ნედლეული იყოს სხვა ბოსტნეულით, როგორც ბოსტნეულის სალათის ნაჭრებით, სალათებით, შემწვარი, დაქუცმაცებული, გაჟღენთილი, შემწვარი, ღრმად შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი ან სავსე. მისი რბილი გემოს გამო, შეიძლება დაემატოს თითქმის ნებისმიერი ძირითადი კერძი რეცეპტი ან პასტა სოუსი ტექსტურას, არომატს და ფერს.

გამოყენება მწვანილი და სანელებლები გაზრდის გემოს ზომიერი ზაფხულის squash. კამა, წიწაკა, წიწაკა, მარჟორამი, ხელთათმანები და პიტნა განსაკუთრებით კარგად შეეფერება კვადრატს და ეს გემრიელი მოხარშული ნიორი, ხახვი და პომიდორი.

საზაფხულო squash სისხლნაჟღენთები ადვილად და უნდა სიფრთხილით ზრუნვა. შეხედეთ მტკიცე, პრიალა კანს; საკმაოდ მძიმე ზომა. შენახული პერფორირებული პლასტიკური ჩანთა მაცივარში, ისინი უნდა შეინახოთ კვირაში. გაყინვა ხავსავს კვერცხის ხორცს, მაგრამ ის კვლავ გამოსაყენებელია კასეულებით და სხვა კერძებით, სადაც crispness არ არის მნიშვნელოვანი. ბლანში ზაფხულის სეზონის გაყინვა 2 წუთით ადრე საყინულეში გაყინვისა და შენახვისთვის 4 თვემდე.

პურისთვის, გაყინეთ ნედლეული და გახეხილი.

რეცეპტები:

გაყინვა საზაფხულო კვადრატი და Zucchini